- Yufka, dreieckige Teigblätter
- 400 g. Schafskäse
- Kräuter
- Öl
Schafkäse zerbröseln. Teigblätter anfeuchten und den Käse am breiten Ende verteilen. Seiten nach innen falten und zusammenrollen. Teig auf dem Käse festdrücken, das Zipfelchen am Ende ins Wasser tunken und andrücken. Mit Öl anbraten.
