Smoothie

Immer eine Zutat aussuchen je nachdem wie man es will.

Basis:

• 1 c. Mandelmilch, frischen Saft, Kokosmilch oder -wasser, gekühlten grünen Tee, Eiskaffee, Wasser 

Frucht: frisch oder gefroren

• 1-2 c. Banane, Mangos,Heidelbeeren, Ananas, Erdbeeren, Äpfel und gefrorene Açaibeeren

Grün:

• 1 c. Spinat, Avocado, Kohl, Salat

Cremig:

• 1-2 El. Chiasamen, Erdnussbutter, Kokosraspel, Haferflocken, Eiswürfel 

Zum süßen:

• Zimt, Datteln, Honig, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Feigen 

Booster:

• Proteinpulver, Kokosöl, frischen Ingwer, Kakaopulver 

Blueberries Pancakes

• 1 c. Haferflocken
• 1 große, Reife Banane
• 1 Löffel Protein
• Zimt
• 1/2 Tl. Vanilleextrakt
• 1/2 c. Blueberries

Haferflocken in den Mixer und vormixen, dann die restlichen Zutaten. Mit etwas Öl in der Pfanne Pancakes zaubern. 

Erdbeertraum

• 300 g. Oreos (ca. 30 St.)
• 100 g. geschmolzene Butter
• 200 g. Vollmilchschokolade
• 100 g. Zartbitterschokolade
• 200 ml. Schlagsahne
• 300 g. frische Erdbeeren 
• Mandelsplitter, Mandelplättchen oder gehackte Pistazien zum dekorieren

Kekse in eine Küchenmaschine geben und grob zerkleinern, dann die geschmolzene Butter hinzu und nochmal gründlich mixen. Es sollten keine groben Stücke mehr enthalten sein. Den Keksboden in eine Tarteforme geben (ca. 12x36cm. oder auch normale). Den Boden gut festdrücken und auch an den Rändern hochziehen. Das ganze geht dann für 30 min. in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit zerkleinert man die gesamt Schokolade im eine Rührschüssel  und gießt die vorher bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzte Sahne darüber. 1 min. ruhen lassen und dann behutsam verrühren, bis die Schokolade völlig geschmolzen ist. Die Schokocreme füllt man dann schön und gleichmäßig auf den durchgekühlten Keksboden. Erdbeeren säubern und den Steilansatz entfernen. In einem schönen Muster die Erdbeeren in die Schokomasse drücken. Mindestens für 2 h in den Kühlschrank besser wäre über Nacht. Zum Schluß dekorieren. 

Salat im Glas

Als erstes kommt das Dressing

Dann die harte Basis

• Bohnen, Gurke, Paprika, Radieschen, grüne Bohnen, Kichererbsen 

Die mittlere Teil

• Quinoa, Nüsse, Tomaten, Zwiebel, Mais, Erbsen, Pilze,

Topping:

• Salate aller Art, Spinat