- 2 c. geriebenen Zucchini
- 2 verrührte Eier
- 1/4 c. gehackte Zwiebel
- 1/2 c. Mehl
- 1/2 c. geriebene Parmesan
- 1/2 c. zerkleinerteMozzarella
- Salz
Zucchini, Eier, Zwiebel, Mehl, Parmesan, Mozzarella und Salz vermischen. Wenig Öl in eine Bratpfanne erhitzen und mit Hilfe 2er Esslöffel Zucchinimasse zu Küchle Formen und goldbraun anbraten.
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