Kokoskuchen á la Cali

• 4 Eier
• 250 g. Zucker
• 250 g. Mehl
• 250 g. Butter
• 100 g. Kokos
• 1/2 l. Milch
• 125 g. Zucker
• bißchen Koks

Alle Zutaten verrühren. Backform mit Butter bestreichen und mit bißchen Kokos bedecken. Masse in die Form. Milch mit Zucker aufkochen und in die Backform mit der Masse gießen. Bei 180 Grad backen bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. 

Erst 15 min. kalt werden lassen und dann erst aus der Form nehmen.