Kokosmakronen

• 4 Eiweiß
• 250 g. Vanillezucker
• 250 g. Kokosraspel

Eiweiß steif schlagen, Zucker und Kokosraspel leicht unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei ca. 175 Grad ca. 20 min. backen.