Haselnußmakronen

• 3 Eiweiß
• 250 g. Zucker
• 65 g. Quark 20% Fett
• 250 g. gemahlene Haselnüsse
• 1 Msp. Zimt
• Oblaten

Eiweiß zu Schnee schlagen. Quark, Zucker,Haselnüsse und Zimt mischen und das Eiweiß unterheben. Von der Masse jeweils 3/4 Tl. auf eine Oblate geben und backen bei 175 Grad und für ca. 10-15 min. bis an den Spitzen eine leichte Braunfärbung eintritt